Õl ni Verd ni Blau

16.00€

Ni Verd ni Blau ist ein Öl voller Nuancen, inspiriert von der Landschaft Mallorcas, einer Welt der zarten Kontraste, die wie das Blau des Meeres und das Grün der Berge ineinander übergehen. Ein Erlebnis, das sich von Moment zu Moment verändert und das den maximalen Ausdruck dieses Paradieses inmitten des Mittelmeers und auch eines jeden Tisches darstellt. Mit Aromen von Apfel, grüner Artischocke, Tomate und reifer Banane und grüner Mandel. Er stammt von Oliven, die in ihrer Mitte geerntet werden, wenn ihre Haut bereits die dunkelblaue, fast violette Farbe der Reife angenommen hat, sie aber im Inneren noch das Grün der Jugend bewahren.

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Zutaten: Natives Olivenöl extra.


Herkunftsbezeichnung: Mallorca


Sorte: Arbequina 

Herkunft: Felanitx, Mallorca 

Typ: Natives Olivenöl Extra 


Inhalt: 500 ml


Empfohlene Temperatur: 15ºC Y <30ºC


Kühl und trocken lagern / Vor Sonnenlicht und Hitze schützen.


ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

-freier Säuregehalt, ausgedrückt in % Ölsäure: 0,14

-Peroxid-Index (meqO2/Kg): 5,8

-Ultraviolett-Spektrophotometrie

-K-270: 0,10

-K-232: 1,64

-Organoleptische Bewertung: Extra Virgin

-Median Fruchtigkeit: 4,9

-Median des Mehrheitsfehlers: 0

-Median der Bitterkeit: 2,9

-Median der Schärfe: 3,3


NÄHRWERTANGABEN FÜR 100 ML

Energetischer Wert: 3700KJ/900Kcal

Fett: 100 g

Davon 

- Gesättigt: 16 g

- Einfach ungesättigt*: 72,0 g

- Mehrfach ungesättigt*: 12 g

Kohlenhydrate: 0 g

Davon 

-Zucker: 0g

- Stärke*: 0g

Ballaststoffe*: 0g

Eiweiß: 0g

Salz: 0g

Vitamin E: 13 mg (108% NRV**)

**NRV = Nährstoff-Referenzwert

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